Nem győzöm magam vállon veregetni, hogy megvettem a pizzasütő követ. Ma ismét így sütöttem ciabattát, nagyon finom lett :)
A recept
itt található, csak a formázás változott és a sütési idő.
Egy óra kelesztés után, kiborítottam a tálból a tésztát, majd tenyérrel ellapogattam, nem használtam nyújtófát. 6 részre vágtam, megszórtam barna rizsliszttel, letakartam nylonnal és egy konyharuhával, majd még 40 percet kelesztettem. Ekkor kezdtem melegíteni a pizzakövet. Amikor letelt a 40 perc betettem sülni, kb. 18-20 percet sütöttem.
 |
| Formázás után |
 |
| 2. kelesztés után |
 |
| Megsült a ciabatta |
 |
| Itt még egy kicsit langyos volt :) |
 |
| Isteni szendvics készült belőle :) |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése