2017. július 10., hétfő

Kókuszkocka - nutri dolcival készült retró süti :)

A piskótát alapból szeretjük, a kókuszkockát mézes piskótából még jobban :)
Gyorsan kész van, nem túl bonyolult az elkészítése, és nagyon finom.




Az eredeti búzás recept itt található.

Hozzávalók:

25x35 cm-es tepsihez

40 dkg nutri dolci
10 dkg vaj v. margarin (puha)
3 ek olvasztott méz
2 cs. vaníliás cukor
20 dkg cukor
2 dl tej
2 egész tojás
1 cs. sütőpor

Mázhoz:
20 dkg cukor
20 dkg vaj v. margarin
1 dl tej
3 ek kakaópor
rumaroma ízlés szerint
15-20 dkg kókuszreszelék

A vajat habosra keverjük a cukorral, mézzel tojásokkal, hozzáadjuk a tejet, majd a sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és 180 fokon kb. 40 percig sütjük (tűpróba!)
Rácsra tesszük és kihűtjük.
A mázhoz egy kisebb lábosban felolvasztjuk a vajat, elkeverjük a cukorral, tejjel, kakaóporral, a végén hozzáadjuk a rumaromát ízlés szerint.
A kihűlt piskótát kockákra vágjuk, majd mindegyiket megmártjuk a kihűlt mázban, majd kókusz reszelékbe forgatjuk minden oldalát, tálra tesszük és legalább egy órát pihentetjük.












Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Császár zsemle

A napokban kaptam meg a kis műanyag kütyüt, amivel könnyen elkészíthetjük a császár zsemle hagyományos formáját. Most volt egy kis időm kipr...