Hozzávalók:
20 dkg Nutri free mpp
15 dkg Mester házi kenyér liszt
1,5 dkg friss élesztő
250 ml langyos tej (víz is jó)
3 ek olíva olaj
pici cukor
só
1 tojássárga a tetejére 1 ek tejjel elkeverve
Feltéthez:
egész tojás
kolbász, szalámi, paprika, paradicsom stb.
Az élesztő megfuttatjuk 150 ml langyos tejben pici cukorral, majd a kimért liszthez tesszük és elkezdjük dagasztani, közben folyamatosan adjuk hozzá a maradék tejet, a végén 3 ek olíva olajat. Jól dagasszuk ki, kicsit ragacsos a tészta, takarjuk le és 40 percet pihentessük.
Vegyük ketté a tésztát és rizsliszten nyújtsuk ki vékonyra, osszuk négy négyzetre, a két egymás melletti oldalon vágjuk be a szélétől 1 cm-re a tésztát, és hajtsuk át átlósan egymás után (fotók!)
Melegítsük a sütőt 180 fokra tegyük tepsire a négyzeteket, szurkáljuk meg az alját, az oldalát villával nyomkodjuk össze. 10 percig süssük majd vegyük ki és üssük bele a tojást, tegyünk hozzá ízlés szerint kolbászt vagy más egyebet. Nem baj ha kifolyik, forró a sütő, szinte azonnal megsül nem fog szétfolyni a tepsiben. Kenjük le a tojássárgával. Állítsuk 200 fokra a sütőt és kb. 10 perc alatt süssük készre.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése