A recept eredetije itt található.
Ebből a mennyiségből 5 adag készült:
Piskóta készítés itt, tegyünk a liszthez 1 csapott ek kakaóport.
200 gr jó minőségű csokoládé (én 100 gr ét és 100 gr tejcsokit használtam)
3 dl habtejszín
5 dkg porcukor átszitálva
3 dkg vaj
Gőz felett megolvasztjuk az összetördelt csokit, amikor elolvadt, belekeverjük a vajat amíg szép sima fényes lesz. Hozzákeverünk 1 dl tejszínt, hagyjuk egy kicsit visszahűlni a csokit, addig verjük fel a tejszínt nem túl keményre. Amikor már langyos a csoki, 2-3 adagban keverjük hozzá a tejszínhabot. Könnyű, laza krémet kapunk.
A piskótából szúrjunk ki köröket a formánknak megfelelő nagyságban, tegyük a karika aljára, béleljük ki irattartóból kivágott csíkkal (érjen túl a karika tetején) és kanalazzuk bele a krémet. Tegyük hűtőbe legalább 3-4 órára. Tálalás előtt díszítsük csokiforgáccsal, gyümölccsel ízlés szerint.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése