Gyümölcs faragás, az új szerelem :)

Régóta szemeztem a youtube-on megtalálható gyümölcs faragós videókkal. Sokat megnéztem, mire belevágtam az első dinnyébe.
Anyukám szánt meg egy nem túl édes darabbal, én meg elővettem a legélesebb kis késemet és neki láttam.
A látszat ellenére nem túl hosszadalmas folyamat, ha rááll a kezünk, rövid idő alatt bele lehet jönni. Elsőre egy nem túl bonyolult mintát próbáltam ki, és nagy meglepetésemre hasonlított az eredetire :)

A következő áldozat sárgadinnye volt, ezt a kolléganőim fogyasztották el jó étvággyal, bár először csak nézegették :D

Végül egy újabb dinnye, ezúttal egy kicsit nehezebb rózsa mintával :)

Pudinggal töltött mini kalács Orgran gluténpótlóval :)

Kipróbálásra kaptam az Orgran gluténpótlóját. A neten találtam ezt a receptet itt, kis változtatással átalakítottam gluténmentesre.
Nagyon jól kezelhető, lágy, de mégsem szakadós tésztát kaptam a gluténpótló használatával.

Hozzávalók:

Tészta:

25 dkg Nutri free mpp
15 dkg Glutenix foszlós kalács
8 dkg Orgran gluténpótló
3 tojássárga
10 dkg cukor
2 dl olaj
2,5 dl langyos tej
2 dkg friss élesztő

Krém:
2 cs gm vaníliás puding
5 dl tej
5 ek cukor
10 dkg vaj

Tetejére:
1 tojássárga
1 cs vaníliás cukor
1 ek tej

A tejben pici cukorral megfuttatjuk az élesztőt, a keverőtálba kimérjük a többi hozzávalót az olaj kivételével. Hozzáöntjük a felfutott élesztőt, majd a dagasztószárral elkezdjük dagasztani. Folyamatosan öntjük hozzá az olajat. Lágy, puha, fényes tésztát kapunk. Letakarva 1 órát kelesztjük, majd egy nagy téglalapra kinyújtjuk kb 6-7 mm vastagra. Felvágjuk pizzavágóval kb. 20 hosszú csíkokra, 20 db csíkot kapunk. Kettéhajtjuk és 3x megcsavarjuk. Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük a tejjel elkevert tojássárgával és vaníliás cukorral. Fél órát pihentetjük, addig előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Betesszük sülni, kb. 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Hagyjuk kihűlni.
Amíg kel a tészta, elkészítjük a krémet. Megfőzzük a pudingot, kihűtjük majd belekeverjük a vajat. Habzsákba töltjük és a kihűlt kalácsokat kettévágva megtöltjük. Porcukorral megszórjuk.

Orgran Karamell brownie- egy kis turbóval :)

Lehetőséget kaptam kipróbálni az Orgran Guténmentes által forgalmazott Karamelles brownie süteményporát. Nagyon gyorsan, és egyszerűen elkészíthető, akár nyaralásra is elvihetjük magunkkal, nem szükséges hozzá speciális konyhafelszerelés.
Nagyon finom, puha, levegős tésztát kapunk. Én tettem bele még 5 dkg pirított, tört földimogyorót is, mit mondjak, mennyei lett :)

Hozzávalók:

1 doboz Orgran karamell brownie süteménypor
2 egész tojás
12 dkg olvasztott vaj (én most margarint használtam)
tettem bele 5 dkg tört, pirított földimogyorót

A sütemény port beleöntjük egy tálba, hozzáadjuk a 2 egész tojást, majd az olvasztott vajat. Habverővel elkeverjük, beletettem a mogyorót, azzal is elkevertem. Beleöntöttem egy 20x20 cm-es tepsibe. Nekem nem légkeveréses a sütőm, így 180 fokra melegítettem elő a sütőt, betettem és kb. 20 perc alatt megsült. Tűpróbával néztem, hogy átsült e.

Csak ennyi eszköz szükséges hozzá, na és csak ennyit kell mosogatni :)